Slunečnice roční, kterou vídáme na polích i v zahrádkách, pochází ze Severní Ameriky, odkud ji do Evropy přivezli Španělé v 16. století. Během jediného století se rozšířila po celé Evropě jako okrasná rostlina. Od 18. století se ze slunečnicových semen začal lisovat olej a zralá semena se stala vyhledávanou pochoutkou.
Rostlina a odrůdy
![](http://img.geocaching.com/cache/acbc68a8-3168-4722-8617-fb226a876996.jpg)
Latinské jméno Helianthus annuus se skládá z řeckých slov helois, anthos (slunce, květ) a annus (rok). První část názvu je odvozena od vlastnosti poupat mladých rostlin, které jsou heliotropní – jejich květ míří vzhůru a otáčí se za sluncem. Později ale květ tuto vlastnost ztrácí, neboť díky zrajícím semenům ztěžkne a pod tíhou se kloní k zemi. Obvykle květ zůstane natočen k východu. Druhá část názvu odkazuje na skutečnost, že slunečnice je jednoletá rostlina.
Slunečnice, patřící do čeledi hvězdnicovitých, mohou být svou stavbou značně rozmanité: mohou být až 4 metry vysoké s jediným květem, ale také i 30 cm nízké s několika stonky a květy. Květní úbory dosahují průměru mezi 10 cm až 40 cm, mohou být jednoduché i plnokvěté. Barva květů může přecházet od smetanové, přes žlutou, oranžovou až po tmavě červenou. Plnokvěté odrůdy vypadají efektně, ale produkují méně semen. Obdobné je to s pylem – největší množství vytváří klasické odrůdy, některé nově vyšlechtěné hybridy ani pyl netvoří.
![](http://img.geocaching.com/cache/80c2aa86-088d-42f0-ba17-d47805a3935c.jpg)
To, co mnoho lidí považuje za květ, je ve skutečnosti velké květenství složené z mnoha květů, stěstnaných vedle sebe. Květy jsou dvojího druhu: výraznější jsou jazykovité květy rostoucí na okraji květenství, které jsou jen pozlátkem slunečnice lákajícím opylující hmyz. Druhý druh květů je trubkovitý, umístěný ve vnitřní ploše květu a uzrává v nažky obsahující semena.
Trubkovité květy jsou v květenství uspořádané spirálovitě a každý kvítek je k dalšímu orientovaný přibližně ve zlatém úhlu (~ 137 °). Přitom vzniká vzorek tvořený levotočivými a pravotočivými spirálami, kde počet levých a pravých spirál jsou dvě po sobě jdoucí Fibonacciho čísla. Většinou mívá květenství 34 spirál v jednom směru a 55 ve druhém, u velmi velké slunečnice může být 89 spirál v jednom směru a 144 v druhém.
Pěstování slunečnice
![](http://img.geocaching.com/cache/c95814d7-d52f-4864-8706-48c13ada1613.jpg)
Slunečnice se pěstuje téměř na celém světě. Rostlina vyžaduje slunné stanoviště orientované na jih nebo jihozápad, vyhovuje ji černozem a hnědozem s dobrou zásobou živin. Slunečnice je poměrně náročná na vodu, ale nesnáší vysokou hladinu spodní vody. V dobře vyhnojené půdě narůstá do větší výšky a také květy mají větší průměr. Rostlina nezakořeňuje hluboko, proto se ke stonku raději staví opora, aby se předešlo polámání.
![](http://img.geocaching.com/cache/12b979c5-bb21-40cf-93fa-fd35d5614fae.jpg)
Semena se vysévají koncem dubna až začátkem května přímo do půdy do hloubky asi 2,5 cm. Alternativou je předpěstování sazenic doma v sadbovačích, kdy jsou vysazovány na záhonky již mladé rostlinky. Výhodou předpěstování je, že v létě vyrostou rostliny do větších výšek a také dříve vykvétají. Pro začátečníky jsou nejvhodnější běžné zakrslé odrůdy určené na okraje záhonů a do nádob. Začínají kvést brzy a nevyžadují oporu. Semena mají klíčivost až 7 let.
Růst slunečnice se zastaví, až když se na rostlině začnou vyvíjet květy. Období květu slunečnic odpovídá letním prázdninám, tj. měsícům červenci a srpnu. Je-li cílem pěstování sklizeň zralých semen, je potřeba je včas oddělit od květního úboru a sušit na vzduchu. Úbory květů slunečnice jsou velmi náchylné na plísně a často bývají napadány houbovými patogeny, zejména plísní šedou a hlízenkou obecnou.
Využití slunečnice
Léčitelství
Pro léčitelské účely se využívá zejména semeno a okvětní lístky. Semena obsahují kolem 45 % rostlinného oleje, bílkoviny, glyceridy, steroly a další prvky. Vyrábí se z nich slunečnicový olej, který obsahuje zejména kyselinu linolovou a olejovou. Slunečnicový olej má protisklerotické účinky a je vynikající surovinou pro přípravu léčivých mastí. Užívá se zevně např. při zánětech, zapaření, a vnitřně – 2 až 4 čajové lžičky denně zlepšují ostrost vidění. Okvětní lístky se používají do čajových směsí pro snížení horečky a míry pocení, podporu trávení a stimulaci činnosti jater.
Kosmetický průmysl
Slunečnicový olej se využívá jako součást do krémových přípravků, kde dodává ochranné a promašťující účinky.
Potravinářský průmysl
Květy slunečnice jsou podstatným zdrojem medovice a nektaru pro výrobu medu. Semena jsou jídelníčku přítomna jako pochutina, přidávají je do chleba, pečiva, salátů, ale je možné je jíst samotné, nebo nasladko – obalené v jogurtu. Slunečnicový olej se používá nejvíce za studena do salátů.
Zemědělství
![](http://img.geocaching.com/cache/0f7c8694-74a1-4710-89a4-2923d1e52610.jpg)
Slunečnice je využívána jako pícnina pro krmení dobytka a olejnina.
Zahradnictví a floristika
Slunečnice jako okrasná plodina tvoří součást květinových vazeb a zkrášluje v letních měsících zahrádky.
Chovatelství
V zimě jsou slunečnice vítanou pochoutkou nejen pro sýkorky, jinak se semena přidávají do směsí hlodavcům, ale i ptákům.
Malířství
Slunečnicový olej se osvědčil také v malířské technice olejomalby. Dnes se používá jako součást do temperových barev.
Jak říkají slunečnici jinde?
V jiných jazycích se slunečnicí setkáme pod jmény: slnečnica (slovensky), sunflower (anglicky), Sonnenblume (německy), podsolnečnik (rusky), zonnebloem (holandsky), tournesol, soleil (francouzsky), ekilore (baskicky), girasole (italsky), girasol, mirasol (španělsky), girassol (portugalsky), adi günəbaxan (ázerbájdžánsky), słonecznik (polsky), tro-heol (bretonsky), iliotropio (řecky), napraforgó (maďarsky), solros (švédsky), solsikke (norsky), ayçiçeghi (turecky) či helianto, sunfloro (esperanto).
Krabička
Cache se nachází na souřadnicích N 49° 51.? E 013° 33.?. Chybějící číslice jsou ukryté v názvu květiny, z názvu je snadno odvodíte.
Chcete-li si cíl ověřit, můžete jej zkontrolovat on-line nebo sečíst veškeré číslice souřadnic – vyjít by vám mělo číslo 57. Na místě uložení krabičky příliš slunečnic nečekejte, měly by zde málo světla.
Cache Slunečnice je součástí série Němčovice & Olešná – Užij si český venkov. Oproti ostatním cache v sérii není nalezení této cache nezbytné pro získání Němčovice a Olešná (bonus). Číslo pro bonus tedy nehledejte.
English
Cache is hidden on coordinates N 49° 51.? E 013° 33.?. Missing numbers are hidden in the name of flower. Sum of all numbers of coordinates is 57. You could verify coordinates on-line too.
Cache Slunečnice / Sunflower is part of the serie Němčovice & Olešná – Enjoy Czech Country-side. Oposite to a many caches from this serie, you have not to find this cache to get bonus cache Němčovice and Olešná.